Ensisijainen syy monet ravintolat par-kokki siivet on säästää aikaa. Kanansiipiä usein toimi alkuruoka, mutta raaka siivet voi kestää 15 minuuttia tai enemmän täysin kokki rasvakeitin. Useimmat ravintolat pitävät tätä liian kauan tehdä taulukon odottaa alkupala. Sen sijaan, ravintoloita voi osittain leipoa tai kiehua siivet, niin pitää ne, kunnes tilauksen. Voit täyttää tilauksen, kokki putoaa par-keitetty siivet osaksi rasvakeitin keitä muutama minuutti ja kehittää kullanruskeita, rapea iho.
Miksi Par-Paista Wings at Home?

Yksi hyvä syy par-leipoa kanansiipiä kotona on ruokkia nälkäisiä ruokailijoille nopeasti. Myös monet kodin rasvakeittimet voi kokata vain kahdeksan 10 siivet kerrallaan, mikä merkitsee pienissä erissä 20 minuutin välein tai niin. Par-ruoanlaitto, voit leikata paistoaika lähes kahtia, joten eriä siivet voivat tulla ulos lähemmäksi toisiaan. Myös par-ruoanlaitto ja mahdollistaa siivet levätä, kollageenia kanansiipiä saa paremmat mahdollisuudet hajota liivate - tämä tekee juicier ja hellä siipi.
Par -Baked Wing Menetelmä

Kun tossing siivet pieni määrä suolaa, paikka kanan siipi segmentit yhteen kerrokseen voideltuun arkille pannulla ja keitä 375 asteen Fahrenheit uunissa 12-15 minuuttia . Jälkeen siivet ovat osittain kypsennetty - ne pitäisi silti olla hieman vaaleanpunainen keskellä - poista ne uunista ja anna niiden jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Tallentaa ne jääkaapissa kunnes olet valmis palvelemaan heitä; siivet voi pitää jääkaapissa pari päivää. Kun olet valmis palvelemaan, kokki siivet 400 asteen öljyä kahdeksan 10 minuuttia tai kunnes iho on kullanruskea. Aseta valmiin siivet jäähdytys telineeseen sisällä lämpimässä uunissa, kunnes kaikki siivet ovat kypsiä. Heitä koksautunutta siivet kastike tai mauste, valinnan ja palvella.
Käytä Parchment Paper

Kanansiipiä on taipumus tarttua levyn pannut, vaikka Käytä tarttumaton spray. Helpompi cleanup - ja parempi maku - rivi teidän pellille uuni- turvallisia pergamentti paperi, kun par-leipoa siivet.