Leivonta muuttuu pehmeä brie osaksi kermainen, rikas levitettäviä keveiden keksejä, raakoja vihanneksia ja leipää. Kuori on syötävä ja yleensä jää, mutta haluat leikkaamista päältä juuston pyörän terävällä veitsellä, jos olet keveiden brie niin makuja täytettä voi tunkeutua juustoa. Kuori pohjasta ja auttaa brie pitää muotonsa, joten se ei toimi koko pannulla paistamisen aikana. Brie tarvitsee vain leivotaan tarpeeksi kauan aloittaa sulamisen ja anna makuja sulautua, joten 15 minuuttia 350 asteen Fahrenheit on usein riittävästi.
Plain ja Simple

Tarjoilu paistettu brie tavallinen, ilman leipää tai leivonnaisia ​​kääre, edellyttää vain poistamista alkuun kamara. Jos haluat poistaa koko kuori, aseta pyörä vuokaan vain hieman suurempi kuin pyörän brie. Kuten brie sulaa, se leviää ja täytetään astia. Voit alkuun unbreaded brie ennen tai jälkeen paistamisen, jos haluat. Jos käytät makea, sokerinen keveiden ja haluavat sitä lämmintä, lisää se viimeisen viiden minuutin ruoanlaitto niin sokerit eivät paahtaa tai polttaa.
Brie fi Croute

Brie en croute yksinkertaisesti leivotaan brie vuonna leipää tai leivonnaisia ​​kulhoon. Leipä estää brie suorittamisen ja auttaa sitä pitämään muotonsa. Voit poistua sivulta ja alhaalta kuori paikalleen tai leikata sen pois. Jos käytät leivän kulhoon, ontto ulos sen verran, brie pyörä sopii mukavasti. Leipä kulhot toimivat myös hyvin, jos sinulla on jäänne brie että ei ole enää pyörää kunnossa, koska kuten se kokkeja se tasoittaa kulhoon. Vaihtoehtoisesti, aseta se päälle neliön taikinan ja kääri taikina ympärillä pyörän, joka kattaa pohja, päälle ja sivuille kokonaan ja venytetään taikinan suljettu sinetöidä. Leipä kulhoon paistettu brie edellyttää vain leipoo kunnes juusto sulaa. Jos vaihdat yläosa kulhoon ja kääri se folioon, voit leipoa sen jopa 45 minuuttia, mikä toimii hyvin, jos käytät suolaisia ​​keveiden ja haluat makuja tunkeutua kokonaan juusto. Leivonnaisten kääritty brie voi vaatia 20-24 minuuttia uunissa leivonnaiset kokki kautta.
Makean tai suolaisen

sweet täytettä jotka toimivat hyvin brie kuuluu karpalo kastiketta, aprikoosi tai persikka säilyttää, tai yksinkertaisesti kaneli-sokeriliemi ja mutteri keveiden. Luumu kastike täydentää myös maku brie, samoin mausteinen-paprika hyytelö. Suolaisia ​​täytteitä ovat paahdettu valkosipuli, rosmariini ja persilja. Karamellisoitua makea sipuli drizzled päälle pyörän paistettua brie tarjoavat sekä aromaattinen ja flavorful keveiden. Pähkinät, kuten Pekaanipähkinät, saksanpähkinät ja paahdetut mantelit, myös toimivat hyvin sekä makeita ja suolaisia ​​täytettä.