Mikä on juustokangas?

Juustokangas on ohut, löyhästi kudottu kangas, joka on valmistettu puuvillasta, pellavasta tai näiden kuitujen sekoituksesta. Sitä käytetään usein ruoanlaitossa ja juustonvalmistuksessa nesteiden ja kiinteiden aineiden siivilöimiseen, kuten ricottajuuston tai liemen valmistuksessa. Juustokangasta käytetään myös arkojen esineiden, kuten yrttien ja mausteiden, käärimiseen sekä sidosten ja sidosten valmistusmateriaalina.