Miltä raejuusto näyttää?

Raejuusto on tuorejuusto, jossa on pientä, pehmeää juustomassaa. Juustomassa on valkoista ja hieman rakeista. Raejuusto valmistetaan yleensä lehmänmaidosta, mutta sitä voidaan valmistaa myös vuohen- tai lampaanmaidosta. Se on hyvä proteiinin ja kalsiumin lähde, ja siinä on myös vähän rasvaa ja hiilihydraatteja. Raejuustoa voi syödä sellaisenaan, tai sitä voidaan käyttää erilaisiin ruokiin, kuten salaatteihin, keittoihin ja patoihin.