Mikä on mannermainen juusto?

Mannermainen juusto on termi, jota käytetään viittaamaan erilaisiin juustotyyleihin ja perinteisiin, jotka ovat peräisin Euroopasta. Nämä juustot tunnetaan erilaisista makuistaan, koostumuksistaan ​​ja tuotantotekniikoistaan. Joitakin suosittuja esimerkkejä mannermaisista juustoista ovat:

- Camembert: Pehmeä, kermainen juusto Ranskasta, valmistettu lehmänmaidosta.

- Cheddar: Kova, keltainen juusto Englannista, valmistettu lehmänmaidosta.

- Emmental: Puolikova, keltainen juusto Sveitsistä, valmistettu lehmänmaidosta ja tunnettu suurista reikistä.

- Feta: Kreikkalainen suolattu juusto, joka on valmistettu lampaan- ja vuohenmaidosta.

- Gouda: Puolikova, keltainen juusto Alankomaista, valmistettu lehmänmaidosta.

- Mozzarella: Pehmeä, valkoinen juusto Italiasta, valmistettu lehmänmaidosta ja jota käytetään pääasiassa pizzaan ja muihin italialaisiin ruokiin.

- Parmigiano-Reggiano: Kova, rakeinen juusto Italiasta, valmistettu lehmänmaidosta ja tunnettu täyteläisestä maustaan ​​ja pitkästä kypsymisprosessistaan.

- Pecorino Romano: Kova, suolainen juusto Italiasta, valmistettu lampaanmaidosta ja jota käytetään yleisesti pastaruoissa.

- Roquefort: Lampaanmaidosta valmistettu sinihomejuusto Ranskasta, joka tunnetaan terävästä, pistävästä maustaan.

Nämä ovat vain muutamia esimerkkejä monista saatavilla olevista mannermaisista juustoista. Jokaisella juustolla on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa ja makuprofiilinsa, ja niitä käytetään usein erilaisissa keittiöissä ympäri maailmaa.