Mihin perheeseen osteri kuuluu?

Osterit kuuluvat Ostreidae-heimoon, meren simpukoiden ryhmään. Niille on ominaista epäsäännölliset kuoret, jotka ovat usein aaltoilevia tai ryppyisiä. Ostereita esiintyy sekä matalissa että syvissä vesissä, ja niillä on tärkeä rooli meren ekosysteemeissä suodattimen syöttäjinä. Ne ovat myös suosittuja mereneläviä, ja niitä kulutetaan yleensä raakana, keitettynä tai savustettuna.