Voitko pakastaa palan asiago-juustoa, sulaako se hyvin?

Kyllä, voit pakastaa asiago-juustoa. Asiago-juusto jäätyy hyvin ja sulaa hyvin. Asiago-juustoa pakastettaessa on parasta raastaa se ensin. Tämä helpottaa sulattamista ja käyttöä myöhemmin. Asiago-juuston pakastamiseksi aseta juustoraaste pakastimeen kestävään astiaan ja sulje se tiiviisti. Juusto säilyy pakastimessa jopa 6 kuukautta.

Asiago-juuston sulattamiseksi ota se vain pakastimesta ja anna sen sulaa jääkaapissa yön yli. Voit myös sulattaa asiago-juuston laittamalla sen kylmään veteen noin 30 minuutiksi. Kun juusto on sulatettu, sitä voidaan käyttää missä tahansa reseptissä, joka vaatii asiago-juustoa.

Pakastetulla ja sulatetulla Asiago-juustolla voi olla hieman erilainen rakenne kuin tuoreella asiago-juustolla, mutta se maistuu silti hyvältä. Kun käytät sulatettua asiago-juustoa, muista kypsentää se huolellisesti varmistaaksesi, että se on turvallista syödä.