Mikä on kuuman suklaan pH?

Kuuman suklaan pH-taso on tyypillisesti välillä 6,3-6,9, mikä osoittaa, että se on hieman hapan. Kuuman suklaan pH-taso voi vaihdella riippuen käytetyn suklaan tyypistä sekä lisäainesosien, kuten maidon, sokerin tai aromien, läsnäolosta.