Miten säilytät kuorittuja palsternakkoja?

1. Laita kuoritut palsternakkat kulhoon, jossa on kylmää vettä. Tämä auttaa estämään niitä ruskistumasta.

2. Peitä kulho muovikelmulla ja jäähdytä. Palsternakka säilyy jääkaapissa enintään 3 päivää.

3. Kun olet valmis käyttämään palsternakkoja, valuta vesi pois ja taputtele ne kuiviksi.

Voit myös säilyttää kuorittuja palsternakkoja pakastuspussissa jopa 6 kuukautta. Laita kuoritut palsternakkat pussiin, sulje se tiukasti ja aseta se pakastimeen. Kun olet valmis käyttämään palsternakkoja, ota ne pakastimesta ja anna niiden sulaa huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.