Miten sävytät valmisruoan, jossa on liikaa kuumaa chilipastaa?

* Lisää kastiketta. Kastikkeen lisääminen auttaa laimentamaan chilipastaa ja vähentämään sen mausteisuutta. Kastikkeiden, kuten maidon tai kerman, lisääminen voi auttaa kesyttämään lämpöä. Soijakastiketta tai ketsuppia voi myös lisätä tasapainottamaan makuja.

* Käytä maitotuotteita. Maitotuotteet, kuten smetana, jogurtti ja maito, voivat auttaa jäähdyttämään chilipastan lämpöä. Voit lisätä ne suoraan astiaan tai tarjoilla lisukkeena. Myös juustoraasteen lisääminen voi vähentää mausteisuutta.

* Lisää tärkkelys. Tärkkelys voi auttaa imemään osan chilipastan mausteisuudesta. Voit lisätä astiaan tärkkelyspitoisia ruokia, kuten riisiä, nuudeleita tai perunoita. Tämä voi olla erityisen hyödyllistä, kun se lisätään liian mausteisen keiton tai muhennoksen lisukkeena.

* Lisää sokeri. Pieni määrä sokeria voi auttaa tasapainottamaan chilipastan mausteisuutta. Älä lisää liikaa, muuten ruoasta tulee makea.

* Lisää happoa. Happamat ainesosat, kuten sitruunamehu, etikka tai limetin mehu, voivat auttaa vähentämään chilipastan lämpöä. Varo vain lisäämästä liikaa, muuten astiasta tulee hapan. Happamuutta voi lisätä limetin viipaleilla tai puristamalla sitruunaa.

* Tarjoile viilentävien koristeiden kanssa. Jäähdyttävät koristeet, kuten korianteri, minttu tai basilika, voivat auttaa jäähdyttämään astiaa. Voit tarjoilla sen myös tuoreiden vihannesten tai hedelmien kanssa mausteisuuden tasapainottamiseksi.