Missä resepteissä käytetään sumakkimaustetta?

1. Sumac Chicken Shawarma

- Ainesosat:

- Luuttomat, nahattomat kanan rintafileet tai reidet

- Sumakkimauste

- Oliiviöljy

- Valkosipulijauhe

- Sipulijauhe

- Suolaa

- Pippuria

- Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 200 °C:seen.

2. Leikkaa kana ohuiksi nauhoiksi.

3. Sekoita suuressa kulhossa kana, sumakkimauste, oliiviöljy, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja pippuri. Heitä takkiin.

4. Levitä kana yhdeksi kerrokseksi uunipellille.

5. Paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes se on kypsä.

6. Tarjoile riisin, pitaleivän ja vihannesten kanssa.

2. Sumakkimausteiset paahdetut kikherneet

- Ainesosat:

- Kikherneet, valutettu ja huuhdeltu

- Sumakkimauste

- Oliiviöljy

- Valkosipulijauhe

- Savustettu paprika

- Suolaa

- Pippuria

- Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 200 °C:seen.

2. Yhdistä suuressa kulhossa kikherneet, sumakkimauste, oliiviöljy, valkosipulijauhe, savustettu paprika, suola ja pippuri. Heitä takkiin.

3. Levitä kikherneet yhdeksi kerrokseksi uunipellille.

4. Paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes kikherneet ovat rapeita.

5. Tarjoile välipalana tai salaatin päällyksenä.

3. Sumakkipaahdettu munakoiso

- Ainesosat:

- Munakoiso, leikattu 1 tuuman kuutioiksi

- Sumakkimauste

- Oliiviöljy

- Valkosipulijauhe

- Kumina

- Suolaa

- Pippuria

- Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 200 °C:seen.

2. Yhdistä suuressa kulhossa munakoiso, sumakkimauste, oliiviöljy, valkosipulijauhe, kumina, suola ja pippuri. Heitä takkiin.

3. Levitä munakoisoa yhdeksi kerrokseksi uunipellille.

4. Paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes munakoiso on kypsää ja ruskistunut.

5. Tarjoa lisukkeena tai alkupalana.