Yksinkertaisin sinappi on tehty yhdistämällä sinappijauhe (joskus kutsutaan Sinappijauhoa tai maahan sinappia ) joidenkin nestettä, kuten etikka, vesi, olut, viini, mehu tai jokin näiden yhdistelmä. Tämä tuottaa silkkisen pehmeä sinappi. Saat emäliuos, heartier sinappi, liota koko sinapinsiemenet yhdessä näistä nesteiden kaksi tai kolme päivää jääkaapissa, ja sitten jauhaa ne monitoimikoneessa tai mauste hiomakoneen kunnes ne ovat johdonmukaisuuden haluat. Sinapinsiemenet ja sinappi jauhe löytyy mausteen osa monien ruokakaupat tai irtotavarana osa luonnon ruokakaupoissa.
Sinappi Variations

lajikkeita sinappi rajoittaa vain mielikuvitus. Kokeile lisätä kuivattuja tai tuoreita yrttejä, kuten rakuunaa, timjamia, rosmariinia tai ruohosipulia tai kuivattuja hedelmiä kuten aprikooseja, luumuja tai omenoita. Sulostuttaa sinappi hunajaa, ruskeaa sokeria tai melassia, tai tehdä sen jopa spicier lisäämällä piparjuuri, valkosipuli tai chili. Kokeilemalla eri makuja löytää mitä haluat.
Varastointi Sinappi

mukaan Helene Sawyer ja Cheryl Long, laatijat & quot; Gourmet Sinappi, & quot; perus sinappi pitää loputtomiin, ja he sanovat, että & quot; ei väliä mitä ikä, sinappi ei näytä kasvavan hometta, hometta tai haitalliset bakteerit. & quot; Kuitenkin ajan mittaan se tulee vähemmän voimakas, kuivuu, muuttuu ruskeaksi hapettumiselta tai muuten tulee unappetizing. Kun teet sinappi kotona, se on mausteinen aluksi, mutta jos annat sen ikää huoneenlämmössä päivän tai kaksi, se kypsyy. Sinappia voidaan vuotiaita jääkaapissa, vaikka se kestää kauemmin välillä maku täyteläinen. Mikä tahansa sinappi tehty pilaantuvia aineksia, kuten tuoreita hedelmiä, vihanneksia tai yrttejä tulisi säilyttää jääkaapissa. Sinappia voidaan käsitellä vesihauteessa canner, mutta muista, että lämmitys sinappi ja purkit voi muuttaa maku sinappi ja jätä se makuista miedompi kuin tarkoitit.
Sinappi lahjaksi

Jos olet ottaen kotitekoista sinappia osapuolelle, mitään erityistä varastointia tai valmistetta ei tarvita muuta kuin kaunis nauha - kaikki mustards voidaan säilyttää huoneenlämmössä muutaman tunnin ajan. Kuitenkin, jos olet lähetät sinappi, kestää joitakin varotoimia varmista, että se pysyy tuoreena ja maukkaita. United Parcel Service suosittelee merenkulun pilaantuvia elintarvikkeita pakkaamalla ne eristetyssä säiliössä hiilihappojäällä ja valitsemalla nopeita toimituksia vaihtoehto. Yritä lähettää paketin aiemmin tällä viikolla, jotta se ei istu varasto viikonlopun yli.