Miten Hot Dog Relish!

Tämä mustardy nautiskellen on kuin ensiluokkainen version kaupallisia tuotteita. Se kääntyy tavallisen Hot Dog unohtumattoman iloksi!
Mitä tarvitset
Peittaus suolaa
etikalla
Sokeri
Sinappi ja selleri siemeniä
ananasmurskaa
Dry sinappi
kurkuma
jauhot
Kurkut
Makea sipuli
Punainen ja vihreä paprikaa
Ohjeet

1. Tämä nautiskellen on ihana lisä lahja koriin. Ovat purkit steriloida ja valmiina käsittelyyn, kun olet tehnyt nautiskellen. Kääri painettu pala loman kankaan yläreunan ympäri jar ja solmio matching nauha. Varmista, että lisäät etiketti nimi relish ja kuka teki sen.
   

2. Voit yhdistää seuraavat kulhossa:
   13 keskikokoinen kurkku, pestään, hienoksi hienonnettu (Nämä ovat peittaus kurkkua, ei vahattu niitä! Älä kuori!)
   3 punaista paprikaa, pestään, kylvetään, hienonnettu
   6 vihreää paprikaa, pestään, kylvetään, hienonnettuna
   1 erittäin suuri makea sipuli, hienonnettuna (mieluummin Vidalia!)
   

3. Sekoita 1 litraan vettä 1/4 Cupin peittaus suola ja kaada vihanneksia. Anna seistä yön yli huoneenlämmössä !!!
   

4. suuri vedenkeitin, tuo vihanneksia ja vettä kiehuvaksi. Poista lämmöltä ja valuta vihannekset huolellisesti.
   

5. Wash Kettle uusiokäyttöön!
   Sekoita seuraavat vedenkeitin:
   4 kuppia tislattua valkoinen etikka,
   2 kuppia vettä,
   6 kupillista sokeria,
   4 tl sinapin siemenen,
   4 tl selleri siemenet
   Lisää vihannekset ja sitten kiehauta, sekoittaen. Älä kypsennä, vain tuoda liikkuvan kiehuvaksi ja poistaa lämpöä.
   

6. Valuta ananas mehu lasi mitta, varaa hedelmiä!
   

7. Vuonna pieni kulhoon, sekoita 2 rkl kuivaa sinappia, 1 rkl kurkumaa ja 1 kuppi jauhoja.
   

8. Käyttämällä lanka vispilä, vähitellen lisätä ananasmehu ja tarpeeksi nestettä kuuma kasvis seoksesta tehdä ohut tasainen massa.
   

9. Lisää varovasti sinappi tahna, vähän kerrallaan, kuuma vihannes seokseen koko ajan sekoittaen.
   

10. Sekoita varatuilla ananas hedelmä. Hauduta kunnes nautiskellen on paksuuntunut hieman, koko ajan sekoittaen. Poistettu lämpöä.
    

11. Heti kauha kuumaan purkit, jättäen puoli tuumaa headspace. Pyyhi jar vanteet; tiiviste hot kannet ja ruuvi bändejä. Prosessi 10 minuuttia kytevän vesihauteessa. Tekee 11 1-pint purkit.