valkoinen riisi on ollut sen ruskea kuori poistettu, joka sisältää monia ravinteita. Keltaista riisiä on olennaisesti valkoista riisiä, joka on värjätty lisäämällä sahrami ja /tai kurkuma. Nämä mausteet antavat riisi kirkkaan keltainen väri ja hieman pikantti maku.
Flavor

Rice on monipuolinen ainesosa, joka voidaan maustaa mukaan, mitä ainesosia se on keitetty kanssa. Omasta valkoinen riisi on hieman pähkinäinen, jossa on ripaus creaminess. Keltaista riisiä on tavallisesti värjätty sahrami, joten se säilyttää tämä maanläheinen, tuoksuva aromi tai kurkuma, mikä lisää lämpöä.
Nutrition

Sekä valkoista riisiä ja keltainen riisi ei kokojyvä, mikä tarkoittaa, että kaikkein ravitsevia osa, ruskea ulompi kerros, on poistettu. Molemmat ovat hyvä lähde hiilihydraatteja ja ovat vähärasvaisia. Ne ovat myös runsaasti proteiinia, siksi on hyvä lähde kasvissyöjille.
Käyttää

valkoinen ja keltainen riisi edellyttävät vain noin 20 minuuttia kokki kuin ulkokuori on ollut poistettu. Riisi olisi hieman pörröinen rakenteeltaan, mutta jyvät ei pitäisi pysyä yhdessä. Jos he tekevät ja tulevat pehmeä jälkeen riisi on ylikypsää. Keltainen riisi on tärkein komponentti paellaa, Espanjan riisi astia mereneläviä ja lihaa; se on myös osa Creole lautasen jambalaya. Valkoinen riisi on käytetty tehdä riisipuuroa, risotto ja kamaa vihanneksia. Käytä riisi vuoden kuluessa ostopäivästä, ja jos kyseessä on riisi, joka on keitetty, säilytä sitä jääkaapissa ja kuluttaa seuraavana päivänä.