Miksi säilytät perunoita pimeässä?

Perunat tulee säilyttää viileässä (noin 45-50 °F), pimeässä ja kuivassa paikassa. Valo tuottaa katkeraa kemikaalia nimeltä solaniini. Solaniini ei yleensä ole ongelma perunoissa, elleivät ne ole olleet valossa tarpeeksi kauan itääkseen tai muuttuakseen vihreiksi.