Mitkä ovat PERUNAN tärkeimmät ravintoaineet?

* Yksi keskikokoinen kuorittu peruna tarjoaa 620 milligrammaa kaliumia eli noin 13 % suositellusta päivittäisestä arvosta.

* Kalium auttaa ylläpitämään nestetasapainoa kehossa, tukee hermojen toimintaa ja säätelee lihasten supistuksia.

C-vitamiini

* Yksi keskikokoinen kuorittu peruna sisältää 40 milligrammaa C-vitamiinia eli noin 67 % suositellusta päivittäisestä arvosta.

* C-vitamiini on välttämätön kaikkien kehon kudosten kasvulle, kehitykselle ja korjaamiselle.

* Se myös auttaa kehoa imemään rautaa.

B6-vitamiini

* Yksi keskikokoinen kuorittu peruna sisältää 0,4 milligrammaa B6-vitamiinia eli noin 20 % suositellusta päivittäisestä arvosta.

* B6-vitamiini osallistuu lukuisiin kehon toimintoihin, mukaan lukien aineenvaihdunta, punasolujen tuotanto ja välittäjäaineiden muodostuminen.

Kuitu

* Yksi keskikokoinen kuorittu peruna tarjoaa 3,5 grammaa kuitua eli noin 14 % suositellusta päivittäisestä arvosta.

* Kuitu auttaa edistämään tervettä ruuansulatusta, alentamaan kolesterolia ja hallitsemaan verensokeritasoja.

Muut ravinteet

* Perunat tarjoavat myös pieniä määriä muita ravintoaineita, kuten rautaa, magnesiumia, fosforia, sinkkiä, kuparia ja mangaania.