Mistä löytyy resepti taboulisalaattiin?

Ainesosat:

- 1 kuppi bulgur-vehnää

- 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta minttua

- 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa

- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta tilliä

- 1/4 kuppia hienonnettua vihreää sipulia

- 2 tomaattia hienonnettuna

- 1 kurkku, hienonnettuna

- 1/4 kuppia oliiviöljyä

- 2 rkl sitruunamehua

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Huuhtele bulgurvehnä vedessä ja valuta. Sekoita kulhossa bulgur-vehnä 2 kupilliseen vettä ja liota 20 minuuttia tai kunnes bulgur on kypsää. Valuta ylimääräinen vesi pois.

2. Sekoita isossa kulhossa minttu, persilja, tilli, vihreä sipuli, tomaatit ja kurkku.

3. Lisää bulgur, oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri.

4. Sekoita tasaiseksi ja jäähdytä vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.