Mikä on caprice-salaatti?

Caprese-salaatti on perinteinen italialainen salaatti, joka valmistetaan viipaloidusta tuoreesta mozzarellasta, tomaateista ja basilikasta. Se on yleensä maustettu suolalla, mustapippurilla ja oliiviöljyllä. Salaatti on tyypillisesti järjestetty kolmiväriseksi kuvioksi, jossa on vihreitä basilikan lehtiä, valkoista mozzarellaa ja punaisia ​​tomaatteja.

Caprese-salaatin uskotaan saaneen alkunsa Caprin saarelta Napolinlahdella Italiasta 1800-luvun lopulla tai 1900-luvun alussa. Italialainen diaspora teki tämän salaatin suosituksi, ja se on nykyään suosittu ruokalaji kaikkialla maailmassa.

Caprese-salaatti on yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji, ja se on täydellinen tapa nauttia kesän tuoreista makuista. Se on loistava alkupala tai lisuke, ja se voidaan tarjoilla myös pääruokana.