Kuinka paljon kastiketta Caesar-salaattiin 200?

Caesar-salaatin kastikkeen määrä 200 hengelle riippuu halutusta kastike-salaattisuhteesta. Eri reseptit voivat ehdottaa erilaisia ​​määriä, mutta tässä on yleinen ohje Caesar-salaattikastikkeen perusreseptille:

200 hengelle kannattaa käyttää noin 2,5–3 kupillista Caesar-salaattikastiketta.

Tästä määrästä saa tarpeeksi kastiketta peittämään salaattivihreät kevyesti ja takaamaan maukkaan levityksen ilman, että salaatti on ylivoimaista. On kuitenkin tärkeää säätää määrää oman reseptisi ja vieraidesi mieltymysten mukaan.

Tässä on erittely ainesosista Caesar-salaattikastikkeen valmistamiseen 200 hengelle:

- Oliiviöljy: Noin 1 kuppi

- sitruunamehu: Noin 1 kuppi

- Valkosipuli: Noin 15-20 neilikkaa, jauhettu

- Worcestershire-kastike: Noin 1 ruokalusikallinen

- Anjovispasta: Noin 1 ruokalusikallinen

- Parmesaanijuusto: Noin 1 kuppi, raastettuna

- Mustapippuri: maistaa

- Suola: maistaa

Sekoita nämä ainekset huolellisesti, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.

Muista, että kastikkeen määrää voidaan säätää henkilökohtaisten mieltymysten ja valmistettavan Caesar-salaatin tyypin mukaan. Jos käytät roomalaisia ​​sydämiä tai muita tukevia vihreitä, saatat tarvita hieman enemmän kastiketta varmistaaksesi perusteellisen pinnoitteen. Lisäksi, jos lisäät salaattiin aineksia, kuten krutonkeja tai grillattua kanaa, voit lisätä kastikkeen määrää vastaavasti.

Aloita aina pienemmällä määrällä ja lisää asteittain lisää kastiketta tarpeen mukaan saavuttaaksesi haluamasi maun ja koostumuksen. On parempi laittaa sivuun ylimääräistä kastiketta kuin ottaa salaatin ylipukeutumisen riski.