Mistä tietää, onko molcajete Onko Cement tai Lava Rock

molcajete on espanjalainen termi "laastia." Yhdessä termi "tejolote," "molcajete" viittaa mustan huhmaressa käytetään jauhaa mausteet ja yrtit ja sekoittaa salsaa ja myyrä. Sana itsessään tulee kahdesta atsteekkien termejä: "Molli" tarkoittaa kastiketta ja "caxitl" tarkoittaa kulhoon. True molcajete on tehty basaltti, tyyppi vulkaanista kiveä. Joskus, yksilöt yrittävät siirtää pois fake molcajete, valmistettu sementistä, sillä todellinen molcajete. Opi muutamia yksinkertaisia ​​temppuja, joiden avulla voit kertoa ero.
Mitä tarvitset
molcajete ja tejolote
tuoreet, kuutioiksi tomaatit ja chili
kuiva, valkoinen riisi

Ohjeet

1. Laita kourallinen tuoreita, kuutioiksi tomaatit ja chili osaksi molcajete. Käytä tejolote tai survin, jauhaa kuutioitu tomaatti seos kulhoon.
   

2. Katso soraa alkaa sekoittaa osaksi tomaatti seoksen molcajete tarkistaa, että se on valmistettu vulkaanisen kiven ja eikä sementtiä. Vain lava rock aiheuttaa soraa katkaista osaksi tomaatti seokseen heti ensimmäisellä käyttökerralla. Jos mitään soraa irtoaa osaksi tomaatti seokseen, kulho on todennäköisesti valmistettu sementistä ja ei ole totta molcajete.
   

3. Tuoksu molcajete jälkeen noin kymmenen minuuttia tuoksu rikin, mikä on toinen osoitus siitä, että molcajete on todistusvoimainen.
   

4. Dump ulos tomaatit ja valmistautua molcajete käyttö jatkuu, jos et huomaa hiekanjyvänen tomaatit, koska se on totta molcajete. Pese ja hankaa kulhon reunoihin ja survin vedellä ja harjaa. Aseta se ylösalaisin vasta kuivua.
   

5. Season molcajete. Laita kourallinen kuivaa, kypsentämätöntä valkoista riisiä molcajete. Jauhaa sitä kulhoon kanssa tejolote kunnes riisi muuttuu harmaaksi tai tuhkaa värinen. Hävitä riisi ja toista hionta enemmän riisiä, kunnes ei enää hiekkaa vapautuu ja jauhettu riisi pysyy valkoisena.