Mitä voit tehdä, jos BBQ-kastikkeesta tulee liian tulinen?

- Lisää makeutta: Makeuden lisääminen tasapainottaa mausteisuutta. Tämä voidaan tehdä lisäämällä ruskeaa sokeria, hunajaa, melassia tai jopa hedelmiä, kuten ananasta tai mangoa.

- Lisää happamuutta: Happamat ainesosat voivat auttaa vähentämään kastikkeen lämpöä. Kokeile lisätä sitruuna- tai limettimehua, etikkaa tai jopa hieman jogurttia tai smetanaa.

- Lisää maitotuotteita: Maitotuotteet voivat auttaa neutraloimaan kastikkeen mausteisuutta. Kokeile lisätä rasvaista kermaa, maitoa tai jopa hieman juustoa.

- Lisää tärkkelys: Tärkkelys voi myös auttaa imemään osan mausteisuudesta. Kokeile lisätä maissitärkkelystä, jauhoja tai jopa perunamuusia.

- Lamenna kastike: Jos mikään muu epäonnistuu, voit yksinkertaisesti laimentaa kastikkeen vedellä, liemellä tai jopa mehulla. Tämä vähentää kastikkeen yleistä mausteisuutta.