Mikä on Rachael Rays Moms -tomaattikeiton resepti?

Ainekset:

* 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

* 1 pieni keltasipuli kuutioituna

* 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

* 1/2 tl kuivattua oreganoa

* 1/4 tl kuivattua basilikaa

* 1/2 tl suolaa

* 1/4 tl mustapippuria

* 1 (28 unssi) purkki murskattuja tomaatteja

* 1/2 kuppia kanalientä

* 1 kuppi vettä

* 1/4 kuppia raskasta kermaa

* 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

* Hienonnettua tuoretta basilikaa tarjoiluun

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.

2. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.

3. Sekoita joukkoon oregano, basilika, suola ja pippuri. Keitä vielä 1 minuutti.

4. Lisää kattilaan murskatut tomaatit, kanaliemi ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä 15 minuuttia.

5. Sekoita joukkoon kerma ja parmesaani. Keitä kunnes juusto on sulanut, noin 5 minuuttia.

6. Kaada keitto kulhoihin ja koristele hienonnetulla basilikalla.

Tarjoile grillattujen juustovoileippien tai rapealeivän kanssa.

Nauti!