Miten Can Chicken & Nuudelit (13 askelta)

Kotitekoinen kanakeitto on perimmäinen comfort food. Joten tehdä iso erän ja voi keittoa, joten sinulla on aina joitakin nauttia. Turvallisuussyistä, sinun täytyy käyttää paineella canner, koska tämä on ainoa tapa tappaa botulismia vuonna vähähappoisen ympäristöön kanakeitto. Sinun täytyy odottaa kokki nuudelit kunnes olet valmis syömään keittoa. Tämä johtuu siitä, että tärkkelyksen nuudelit liukenee keittoa ja tarjota ympäristön kypsä bakteerien kasvua.
Mitä tarvitset
Canning purkit
Canning jar kannet
Jar nostaja /pihdit
Kauha
kotitekoinen kanakeitto valmistettu ilman nuudelit
Paine canner
Kuiva nuudelit keitto (& # XBD; kuppi kuiva per annos)
Ohjeet

1. Steriloidaan purkit ja kannet laittamalla kautta astianpesukoneen tai kokonaan upottamalla kiehuvaan veteen 10 minuutiksi. Käytä jar nostimia käsittelemään purkit steriloinnin jälkeen.
   

2. Kaada 4 tuumaa vettä pohjan paineen canner ja aseta telineen pohjaan.
   

3. Aseta canner miedolla lämmöllä ilman kantta täytät purkit.
   

4. Kapusta kana ja kasvikset purkkeihin. Täytä purkit puoliväliin.
   

5. Kaada liemi kanan ja vihanneksia 1 tuumaa alle suun purkit.
   

6. Peitä purkit joissa kannet sinetöidä, ja laita purkit päälle telineeseen paineen canner.
   

7. Aseta suojus paineen canner kanssa aukko auki ja käännä lämpöä liesi korkean . Anna höyryn virtaus ulos ilmausreiän 10 minuuttia.
   

8. Sulje tuuletusaukko ja kiinnitä paine canner paino (jos sellainen on), ja odota, kunnes paine saavuttaa 11 psi.
   
   

9. Pidä lämpö liedellä joten paine pysyy 11 psi: ssä 60 minuuttia pint kokoinen purkkeihin tai 75 minuutin litran tölkkeihin.
   

10. Katkaise lämpö ja odota, kunnes paine saavuttaa 0 psi. Odotettava vielä 3 minuuttia ennen kuin avaat aukko tai ottamalla painoa pois kansi.
    

11. Ota kansi pois paine canner ja siirtää purkit tukevalle alustalle yössä jäähtyä kokonaan.
    
    

12. Paina keskustaa jokaisen kannen tarkistaa tiivisteen. Hävitä purkit, jos kansi ponnahtaa takaisin ylös, koska nämä eivät sulkeudu kunnolla. Säilytä nämä purkit huoneenlämmössä enintään 6 kuukautta.
    

13. Lisää & # XBD; kuppi kuiva nuudelit kunkin palvelevat kanakeitto ja kiehauta 15 minuuttia kokki nuudelit ja kuumenna keitto. Tarjoile heti, että mitään tähteet jääkaapissa jopa 2 vuorokautta.