Jätit kalkkunamuhennoksen ulos yöksi. Se oli liedellä jäähtymässä ja unohdit laittaa pakastin. Onko mielestäsi hyvä syödä noin 7 tuntia?

Ei, ei ole turvallista syödä kalkkunajauhetta, joka jätettiin yön yli liedelle.

- USDA:n mukaan pilaantuvat ruoat, mukaan lukien keitetty jauhettu kalkkuna, tulee jäähdyttää tai pakastaa 2 tunnin sisällä kypsennyksestä haitallisten bakteerien kasvun estämiseksi.

- Muhennos yön yli huoneenlämmössä tarjoaa lämpimän ja kostean ympäristön bakteereille lisääntyä nopeasti, mikä lisää merkittävästi ruokaperäisten sairauksien riskiä.

- Erityisesti jauhettu kalkkuna on potentiaalinen vaara, koska sen pinta-alan ja tilavuuden välinen suhde on korkea, minkä ansiosta bakteerit pääsevät tunkeutumaan ja kasvamaan helposti.

- Saastunutta kalkkunaa sisältävän muhennoksen nauttiminen voi aiheuttaa oireita, kuten pahoinvointia, oksentelua, ripulia, vatsakramppeja ja kuumetta.

- Turvallisuuden takaamiseksi ja ruokaperäisten sairauksien ehkäisemiseksi on tärkeää noudattaa suositeltuja elintarvikkeiden käsittelytapoja ja jäähdyttää helposti pilaantuvat elintarvikkeet välittömästi kypsennyksen jälkeen.