Kaikenlainen ruoanlaitto laukaista kemiallisia muutoksia ja vaikuttavat ravinteiden pitoisuuksia elintarvikkeissa. Vähemmän vettä käytät kokata maissi, enemmän sen alkuperäisestä ravintoarvoa säilytät. Tämä on erityisen totta vesiliukoisia vitamiineja, jotka sisältävät C: n ja B-vitamiineja. Kun keitetään maissi, ravinteet vedetään irti ja veteen; kauemmin keittää sitä, enemmän ravinteita häviät. Höyryssä on yksi terveimpiä tapoja kokki maissi ja vihanneksia.
Kulkeminen Corn

höyrytys maissia ei ole vaikeampaa kuin keittämällä sitä, vaikka et ehkä pysty kokki niin paljon kerralla. Valmistella maissi höyryävän, Husk maissi ja vedä jouset juoksevan kylmän veden alla. Tuo pari tuumaa vettä liikkuvan kiehuvaksi suuren potin. Aseta höyrystimen kori sisälle ja laittaa kerros maissi sitä; Jos pino maissia, ylempi kerros voi kokata yhtä tehokkaasti. Varmista, että korin ja maissi eivät ole kosketuksissa veden alla. Steam maissi seitsemän 10 minuuttia, juuri ennen sen tarjouksen. Kierrä korvat 180 astetta pihdeillä puolivälissä edistää edes ruoanlaittoon. Voi ja kauden maissi, kun se on keitetty.
Boiling Corn

Jos sinulla on nopeasti lisää maissia kuin sopii teidän höyrystimen kori tai jos haluat antaa joitakin ylimääräisiä maku siihen, kun ruoanlaitto, kiehuva on hieno vaihtoehto. Ulkokuori ja destring maissi samalla suuren potin suolattua vettä tulee kiehua. Käytä tarpeeksi vettä täysin upota maissin pari tuumaa. Maku maissi, lisää paprika, valkosipuli tai sipuli jauhe, Cajun mausteseos tai muita kuivattuja yrttejä tai mausteita veteen. Vähennä lämpöä ja anna hautua noin 20 minuuttia. Paluu vettä kiehuvaksi ja lisää maissi. Kokki maissi neljä seitsemään minuuttiin, vain kunnes se muuttuu tarjouksen.
Mikrossa Corn

Älkää unohtako mikrossa kolmantena vaihtoehtona nopeasti kokki maukasta maissi. Kuten höyryssä, se säilyttää ravinteiden arvo paremmin kuin keittämällä. Ja vaikka se kokkeja maissia nopeammin kuin höyryssä ja suunnilleen samaan aikaan kuin keittämällä, sinun ei tarvitse odottaa veden tulla kiehua tai pese ison potin tai höyrystimen kori. Se on erityisen kätevää, jos olet vain ruoanlaitto korva tai kaksi. Jätä kuoret ja mikroaaltouuni toiseen korvaan korkealla noin kolme minuuttia, ja kaksi tai kolme korvat noin neljä minuuttia. Anna maissi jäähtyä minuutin tai kaksi ennen kuoriminen, ja varaudu kuumaa höyryä vapautuu, kun aloitat kuorinta takaisin kuori.