Miten Savu maissintähkä

grillattua maissintähkä on helppo ja suosittu tapa palvella tuoretta maissia kesäisin. Tupakointi maissintähkä ei ole läheskään niin yhdistää, mutta se on aivan yhtä helppoa. Vain temppu on kanssa kuoret. Ne on kuoritut, sitten korvattu ennen maissi saa polttaa.
Mitä tarvitset
voita tai oliiviöljyä
Kosher suolaa
Fresh mustapippuria
Sähkö- tai vettä tupakoitsija
Ohjeet

1. Liota maissi (kuorimaton) tiskiallas tai suureen kattilaan vettä vähintään 2 tuntia.
   

2. Vedä taaksepäin ulkokuori ja paikka voita ja mausta jokaiseen tähkä.
   

3. Vedä kuoret takaisin yli maissi ja sitoa paikalleen narulla tai pala maissi kuori.
   

4. Kuumenna tupakoitsija grilli. Aseta kuoret niin kaukana lämmönlähde kuin mahdollista. Sen on kokki hitaasti epäsuoraa lämpöä.
   

5. savu maissi 1-1 1/2 tuntia riippuen tupakoitsija ja koon maissintähkiä. Kuoret tummuu ja polttaa hieman suojaamaan maissi itsensä polttamalla.