Mikä on tavallinen syötävä sieni?

- Yksi maailman laajimmin viljellyistä ja kulutetuimmista sienistä.

- Siinä on mieto, maanläheinen maku ja kiinteä rakenne.

- Käytetään yleisesti erilaisissa kulinaarisissa ruoissa, mukaan lukien keitot, salaatit, pizzat ja paistinpannut.

2. Pleurotus ostreatus (osterisieni) :

- Suosittu sieni, jolla on herkkä, mereneläviä muistuttava maku.

- Koostumukseltaan lihainen ja sitä voidaan käyttää monenlaisissa ruoissa, kuten keitoissa, muhennoissa, pastassa ja tempurassa.

3. Lentinula edodes (shiitake-sieni) :

- Aasialaisessa keittiössä arvostettu sieni, joka tunnetaan täyteläisestä umami-maustaan.

- Koostumukseltaan lihainen, ja sitä käytetään yleisesti paistinpannuissa, keitoissa ja nuudeliruoissa.

4. Flammulina velutipes (Enoki-sieni) :

- Pitkä, ohut sieni, jolla on mieto, hieman makea maku.

- Käytetään tyypillisesti aasialaisessa ruoanlaitossa, kuten keitoissa, salaateissa ja paistinpannuissa.

5. Auricularia polytricha (puukorvasieni) :

- Rapea sieni, jossa on sitkeä rakenne ja hieman savuinen maku.

- Käytetään yleisesti kiinalaisissa ja muissa aasialaisissa keittiöissä, usein keitoissa ja paistinpannuissa.

6. Pholiota nameko (Nameko-sieni) :

- Pieni, limainen sieni, jolla on mieto, maanläheinen maku.

- Käytetään usein japanilaisessa keittiössä, erityisesti keitoissa ja kuumissa ruukuissa.

7. Agaricus subrufescens (kastanjasieni) :

- Maukas sieni, jossa on pähkinäinen aromi ja hieman makea maku.

- Suosittu eurooppalaisessa ja pohjoisamerikkalaisessa ruoanlaitossa, käytetään ruoissa, kuten risotoissa, muhennoissa ja pastassa.