Sisältääkö parsakaali enemmän rautaa kuin pinaatti?

Parsakaali ei sisällä enempää rautaa kuin pinaatti. Pinaatti tunnetaan runsaasta rautapitoisuudestaan, sillä se sisältää noin 2,7 milligrammaa rautaa 100 grammassa raakaa pinaattia. Vertailun vuoksi, parsakaali sisältää noin 0,7 milligrammaa rautaa 100 grammaa kohden. Vaikka parsakaali on edelleen hyvä raudan lähde, pinaatti on edelleen tämän mineraalin rikkaampi lähde.