Auttaako porkkanoiden syöminen sinua näkemään pimeässä?

Väite, että porkkanoiden syöminen auttaa sinua näkemään pimeässä, on osittain totta, mutta on tärkeää ymmärtää asiayhteys. Porkkanat ovat runsas beetakaroteenin lähde, jonka elimistö muuttaa A-vitamiiniksi. A-vitamiini on välttämätön hyvän näön kannalta, erityisesti hämärässä. Elimistö varastoi kuitenkin riittävästi A-vitamiinia normaalin näön kannalta, eikä porkkanoiden tai A-vitamiinilisän lisäravinto paranna merkittävästi yönäköä henkilöillä, jotka saavat jo riittävästi A-vitamiinia.

Väärinkäsitys sai alkunsa todennäköisesti toisen maailmansodan aikana, kun Britannian hallitus mainosti porkkanoita syynä kuninkaallisten ilmavoimien menestykseen yötehtävissä. Tämä tehtiin keinona peittää todellinen salaisuus, joka oli tutkatekniikan kehitys. Vaikka on totta, että A-vitamiini on tärkeä pimeänäön kannalta, porkkanat eivät yksinään ole taianomainen lääke näön heikkenemiseen pimeässä.