Kun paistat tai ruoanlaittoon soijamaito, valita makeuttamaton ja unflavored lajike. Vaikka luulisi vanilja soijamaito antaa oman cornbread maku vauhtia, vanilja aromia voi antaa leivän pois makua tai hukuttaa maku maissi aterian. Ylimääräinen sokeri makeutetut soijamaito voi johtaa liian makea leipä tai voi vaikuttaa leivän rakenne ja väri tekemällä siitä liian taikinainen tai aiheuttaa sen ruskean liian nopeasti.
Käyttäminen Soijamaitoon

Kun leipoa erän cornbread kanssa soijamaito, hoitoon maito aivan kuten lehmän maitoa. Käytä samaa maitomäärä resepti vaatii ja leipoa leipää suositeltu määrä aikaa uunissa. Saat parhaat tulokset, anna maitoa tulla huoneenlämpöiseksi ennen yhdistämistä sen ja muiden kosteiden ainesosia, joilla kuivat aineet.
Souring Soijamaitoon

Jos olet käyttäen cornbread resepti, joka vaatii piimä sijaan tavallista maitoa, voit silti käyttää soijamaito korvikkeena. Hapan maito, lisää yksi ruokalusikallinen sitruunamehua tai valkoista etikkaa kunkin cup maitoa resepti vaatii. Anna seoksen istua 5 minuuttia ennen kuin lisäät resepti. Jos sinulla on tavallinen jogurtti - soijaa tai muita - voit myös tehdä piimä korvaava sekoittamalla 1 osa maitoa 3 osaa jogurtti.
Varastointi Soijamaitoon

Jos sinulla on ylimääräistä soijamaito, kun teet erän cornbread, käytä loput maitoa ennen viimeistä käyttöpäivää tekemällä muita reseptejä, jotka vaativat maitoa tai siirtää se ystävä, joka nauttii soijamaito. Vaikka voit pakastaa lehmänmaitoa myöhempää käyttöä, soijamaito n koostumus ja maku voi muuttua jälkeen pakastaa ja sulattaa. Voit kuitenkin paistaa enemmän maissia leipää tai muita leivonnaisia, jossa ylimääräistä maitoa ja jäädyttää niitä turvallisesti.