hännille toimii samoin kuin mikä tahansa muu työkalu sekoittaa up pizza taikina. Yhdistä hiiva ja lämmin vesi kulhoon; lisätään muutama aromeja, kuten oliiviöljyä, suolaa ja sokeria, ja olet valmis lisää jauhot. Sekoita hieman jauhoja aloittaa niin se imee vettä ja muuttuu huokoiseksi. Lisää loput jauhot ja sekoita voimakkaasti, kunnes taikina tulee yhdessä.
Käytä Hands

Kun pizza taikina on tullut yhdessä, kaada se pois kevyesti jauhotetulle alustalle . Vaivata sitä kevyesti kädet. Voit tehdä tämän, muodostavat taikina palloksi; sen ei tarvitse olla täydellinen. Aseta kannoilla kätesi pallo ja rock heitä edestakaisin. Käännä pallo yli ja jatkaa vaivaamista kunnes taikina tuntuu pehmeältä ja joustava, ja jauhot on täysin sisällytetty. Tässä vaiheessa voit määrittää taikinan syrjään nousta, nakata se pakastimeen myöhempää tai rullaa sitä tehdä pizza.
Kaulin

Kun on aika kääriä taikina pois, sinulla on kaksi vaihtoehtoa. Voit heittää sen kaulin tehdä ympyrä taikina - samanlainen tuloaan pie crust, tai voit venyttää sitä ulos kädet. Voit tehdä tämän, vedä ulkoreunoilla, kääntämällä ne ympyrän vedät. Kun he ojensi hieman, aseta kädet alle tasainen ympyrä olet tehnyt. Käytä rystyset kädet jatkaa venyttely taikinaan. Muista venyttää koko pala taikina tasaiseksi, ei vain ulkoreunoja. Liikuta kädet lähemmäksi keskustaa taikinan tarvittaessa.
Pizza Success

Älä ole huolissasi Messing; et voi. Niin kauan kuin käytät lämmintä - ei kuuma - vettä, ja tuoretta hiivaa, pizzan taikina on käytännössä onnistu todiste, ei väliä mikä työkalu käytät sekoittaa sitä. Kokeile korvaa puolet valkoisia jauhoja koko vehnäjauhoja tai lisätä suolaisia ​​mausteita taikinaan kuten valkosipulijauhetta tai kuivattua basilikaa tai rosmariinia. Varmista uuni on kuuma - ainakin 450 astetta Fahrenheit - for pizza crust, joka on raikas, sitkeä ja herkullista.