Miten Light ilmava Italian Bread With KitchenAid

KitchenAid stand mikseri on kätevä työtaso laite, joka on suuri valikoima kiinnitys lisävarusteita. Nämä liitteet kaikki käsittelevät eri sekoitus tehtäviä. Taikinakoukku kiinnitys avulla voit sekoittaa leivän taikina tyhjästä helposti. Seuraavan kerran olet himo kevyt, ilmava leipä Italian leipää, ohita supermarket ja tehdä yhden kotona murto-osalla kustannuksista.
Mitä tarvitset
KitchenAid stand mikseri
Jauhot
Yeast
Salt
Sugar
uunipellille
Ohjeet

1. Kiinnitä taikina koukku mikserin. Jos et omista taikina koukku, käytä tasainen vispilä liitetiedoston.
   

2. Yhdistä 2 kuppia jauhoja 2 rkl. sokeria, 2 rkl. suolaa ja 1 rkl. quick-nousu hiivaa. Lisää ainekset teidän kulhoon ja sekoita kevyesti haarukalla.
   

3. Kuumenna 1 kupillinen vettä ja 1/4 cup maitoa noin 110 celsiusta ja kaada kuiva seos. Älä lisää vettä joka on liian kuuma tai liian kylmä, koska tämä voi estää hiiva nousemasta. Sekoita kevyesti haarukalla kostuttaa.
   

4. Käynnistä sekoitin ja syke numero 4 puitteet noin 1 minuutti. Hitaasti lisää jauhot 1/4 cup kerrallaan, kunnes taikina luonnollisesti vetää pois puolin sekoittimen ja muodostaa vankan pallo.
   

5. Poista taikina teidän seistä mikseri ja vieriä kevyesti jauhotetulle alustalle, kunnes se muistuttaa leipä Italian bread. Laita suuri voideltuun uunipellille ja aseta jonnekin lämpimään. Anna nousta 45-60 minuuttia, tai kunnes taikina kolminkertaistuu kooltaan.
   

6. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Paista leipä varten 30-40 minuuttia, tai kunnes ulkopuolella muuttuu valon kullanruskea. Anna jäähtyä täysin ennen viipalointi.