Miten Nosta Leipä uuni

nousu voi olla tärkein askel leivän päätöksenteossa. Ilman nousu olet jäänyt leipä, joka kypsyy osaksi tiheä tiili. On olemassa erilaisia ​​syitä, jotka haluavat leivän kohota eri vaiheissa leivän päätöksenteossa. Annat taikinan levätä ja nousta, joskus useita kertoja, ennen kuin muotoiluun sen leivät. Jälkeen leivät on muotoiltu, jotkut reseptit edellyttävät vielä nousta ennen lopullista nousua lämpimään uuniin. Voit tehdä leipää nousu uunissa käyttämällä muutamia erilaisia ​​menetelmiä.
Paista leipää

1. Kuumenna uuni lämpötila määritelty resepti.
   

2. Aseta leivän uuniin kun uuni on saavuttanut oikea lämpötila. Leipää nousee kuin se leivotaan.
   

3. Jätä uunin suljettuna, kunnes aikaisintaan määritetyn ajan resepti. Lämpö poistuu uunista, kun avaat sen. Leipien voi romahtaa tai voit pidentää kypsennysaikaa, jos avaat uunin luukun liian aikaisin.
   Jätä Leipä uuni With Pilot Light On
   

   1. Laita keittämättömät leivät uunissa lämpötilan valitsin kääntyi nollaan.
      

   2. Sulje uunin luukku. Jos sinulla on kaasu-uuni, jossa merkkivalo, lämpö merkkivalo auttaa leivän nousta. Jos uuni on sisustus lamppu, voit sulkea oven ja kääntää valon sijasta.
      

   3. Poista leivät, kun ne ovat nousseet. Jatka resepti.
      Steam kypsentämättömät Loaves kylmään uuniin
      

      1. Täytä teekannu tai pienen potin vedellä ja tuo se kiehuvaksi.
         
         

      2. Paikka keittämättömät leipää päälle telineeseen uuni, jossa uuni sammutettu.
         

      3. Täytä matala pannulla 2/3 täynnä kiehuvaa vettä ja aseta se ritilälle alla leipää. Lämpöä höyry auttavat leivät nousevat.
         

      4. Sulje uunin luukku 30 minuuttia. Leipien tulee turvota hieman. Toista prosessi, jos leivät ei pöyhkeile riittävästi.