Onko valkoinen leipä helpompi sulattaa kuin ruskea?

Valkoinen leipä on valmistettu puhdistetuista jauhoista, joista on poistettu leseet ja alkiot. Tämä helpottaa sulamista, mutta tarkoittaa myös, että se on vähemmän ravitsevaa. Ruskea leipä sen sijaan on valmistettu täysjyvävehnäjauhoista, jotka sisältävät leseitä ja alkioita. Tämä tekee siitä ravitsevamman ja kuitupitoisemman, mikä voi auttaa parantamaan ruoansulatusta.