Onko leipä vanhasta vai uudesta maailmasta?

Leipää on ollut olemassa tuhansia vuosia, ja sen alkuperä voidaan jäljittää muinaisiin sivilisaatioihin Lähi-idässä. Ensimmäiset leivät valmistettiin todennäköisesti luonnonviljoista, jotka jauhettiin jauhoiksi ja sekoitettiin veteen taikinaksi. Tämä taikina paistettiin sitten avotulella tai alkeellisessa uunissa.

Kun sivilisaatiot kehittyivät, kehittyi myös leivän valmistus. Muinaisessa Kreikassa ja Roomassa leipä oli peruselintarvike ja sitä käytettiin usein valuuttana. Keskiajalla leipä oli tärkeä osa munkkien ja muiden uskonnollisten henkilöiden ruokavaliota.

Eurooppalaiset uudisasukkaat toivat leivän Amerikkaan 1400-luvulla. Siitä tuli nopeasti suosittu ruoka uudessa maailmassa, ja 1700-luvulla leipää tuotettiin suuria määriä Yhdysvalloissa.

Nykyään leipä on perusruoka monissa kulttuureissa ympäri maailmaa. Sitä valmistetaan erimuotoisina ja -kokoisina, ja siitä nauttivat kaikenikäiset ihmiset.