Onko vesimelonin siemenillä mitään ravintoarvoa?

Vesimelonin siemenet ovat ravitseva välipala täynnä useita tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Yksi unssi (noin 30 grammaa) vesimelonin siemeniä tarjoaa:

Kalorit: 159 kcal

Proteiini: 9 grammaa

Rasva: 14 grammaa

Hiilihydraatit: 6 grammaa

Kuitu: 2 grammaa

Magnesium: 37 % TKI:stä

Mangaani: 29 % TKI:stä

Fosfori: 32 % TKI:stä

Kupari: 36 % TKI:stä

Sinkki: 12 % TKI:stä

Tiamiini: 27 % TKI:stä

Niasiini: 9 % TKI:stä

Folaatti: 6 % TKI:stä

Silitysrauta: 14 % TKI:stä

Kalium: 19 % TKI:stä

Vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi vesimelonin siemenet ovat hyvä antioksidanttien lähde, mukaan lukien lykopeeni ja cucurbitasiini.

Tässä on joitain vesimelonin siementen kulutuksen mahdollisia terveyshyötyjä:

1. Paranna sydämen terveyttä: Vesimelonin siemenissä olevat kertatyydyttymättömät rasvat ja antioksidantit voivat auttaa parantamaan kolesterolitasoja ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.

2. Alempi verenpaine: Vesimelonin siemenet sisältävät magnesiumia, joka on yhdistetty alhaisempaan verenpaineeseen.

3. Tuki luuston terveyttä: Vesimelonin siemenissä oleva fosfori, magnesium ja kupari edistävät luun mineralisaatiota ja yleistä luuston terveyttä.

4. Säädä verensokeria: Vesimelonin siemenillä on alhainen glykeeminen indeksi ja kuitupitoisuus, mikä voi auttaa säätelemään verensokeria.

5. Antioksidanttiedut: Antioksidantit, kuten lykopeeni, voivat auttaa suojaamaan soluja oksidatiivisilta vaurioilta ja mahdollisilta ikääntymiseen ja kroonisiin sairauksiin liittyviltä vaurioilta.

6. Edistä hiusten ja ihon terveyttä: Vesimelonin siemenissä olevat ravintoaineet, kuten sinkki, edistävät hiusten ja ihon normaalia toimintaa ja vahvistamista.

7. Tue immuniteettia: Vesimelonin siemenissä oleva sinkki auttaa ylläpitämään vahvaa immuunijärjestelmää ja tukemaan kehon puolustusta infektioita vastaan.

Ravintoarvostaan ​​huolimatta vesimelonin siementen liiallista kuluttamista tulisi välttää. On aina suositeltavaa kuluttaa siemeniä kohtuudella ja osana tasapainoista ruokavaliota. Lisäksi, jos sinulla on taustalla oleva sairaus tai lääkitys, keskustele terveydenhuollon ammattilaisen kanssa ennen kuin lisäät ne ruokavalioosi.