Mihin ohraa käytetään Egyptissä?

- Oraleipä: Ohraleipä on Egyptissä perusruoka, ja sitä syödään usein aamiaiseksi tai lisukkeena muiden aterioiden kanssa. Se on valmistettu ohrajauhoista, vedestä ja suolasta, ja se kypsennetään usein perinteisessä puulämmitteisessä uunissa.

- Orapuuro: Ohrapuuro on toinen suosittu ohrasta valmistettu ruokalaji. Se valmistetaan hauduttamalla ohran jyviä maidossa tai vedessä, kunnes niistä tulee pehmeitä ja kermaisia. Ohrapuuroa syödään usein hunajan, pähkinöiden tai kuivattujen hedelmien kanssa.

- Orakeitto: Ohrakeitto on runsas ja ravitseva keitto, joka on valmistettu ohranjyvistä, vihanneksista ja lihasta tai kanasta. Se tarjoillaan usein pääruokana kylminä talvikuukausina.

- Otrasalaatti: Ohrasalaatti on virkistävä ja terveellinen ruokalaji, joka on valmistettu ohranjyvistä, kasviksista ja kevyestä kastikkeesta. Se tarjoillaan usein lisukkeena tai kevyenä ateriana.

Eläinten rehu

Ohraa käytetään laajalti myös Egyptissä eläinten rehuna, erityisesti nautakarjan, lampaiden ja vuohien rehuna. Ohra on hyvä energian ja ravintoaineiden lähde eläimille, ja sitä sekoitetaan usein muiden rehujen, kuten maissi-, vehnä- ja soijajauhon kanssa.

Mallas

Ohraa käytetään myös Egyptissä mallastukseen, joka on prosessi, jossa ohranjyvät muunnetaan mallasiksi. Maltaat ovat keskeinen ainesosa oluen valmistuksessa, ja sitä käytetään myös muissa ruoka- ja juomatuotteissa.