Reseptejä, joissa maapähkinä on hauras ainesosana?

1) Maapähkinähauras jäätelö:

Ainekset:

1 kuppi raskasta kermaa

1 kuppi puoli ja puoli

1 kuppi maitoa

1/2 kuppia sokeria

1/4 tl suolaa

1 kuppi maapähkinä hauras, murskattu

Ohjeet:

1. Sekoita suuressa kulhossa tai mikserin kulhossa raskas kerma, puoli ja puoli, maito, sokeri ja suola.

2. Vatkaa keskinopeudella, kunnes muodostuu pehmeät piikit.

3. Taita murskatut maapähkinät hauraiksi.

4. Kaada jäätelöseos 9x5 tuuman leipävuokaan tai muuhun pakastimeen kestävään astiaan.

5. Pakasta vähintään 6 tuntia tai yön yli.

2) Maapähkinähauraat keksit:

Ainekset:

1/2 kuppia yleisjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

1/4 tl ruokasoodaa

1/2 tl suolaa

1/2 kuppia suolatonta voita, pehmennetty

1/4 kuppia rakeista sokeria

1/4 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri

1 iso muna

1 tl vaniljauutetta

1 kuppi maapähkinä hauras, karkeasti murskattu

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 190 asteeseen (375 astetta F).

2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

3. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.

4. Vatkaa voi ja kidesokeri vaahdoksi suuressa kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi.

5. Vatkaa joukkoon muna ja vaniljauute.

6. Lisää vähitellen kuivat aineet ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.

7. Taita murskatut maapähkinät hauraiksi.

8. Pudota taikina pyöristetyillä ruokalusikallisilla valmiille uunipellille noin 2 tuuman etäisyydellä toisistaan.

9. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat hyytyneet.

10. Anna keksien jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.

3) Maapähkinähauras fudge:

Ainekset:

2 kuppia sokeria

1/2 kuppia vaaleaa maissisiirappia

1/2 kuppia vettä

1/2 kuppia suolatonta voita, kuutioituna

1/2 kuppia haihdutettua maitoa

1 tl vaniljauutetta

1 kuppi maapähkinä hauras, murskattu

Ohjeet:

1. Vuoraa 9 x 9 tuuman uunivuoka leivinpaperilla.

2. Sekoita keskikokoisessa kattilassa sokeri, maissisiirappi ja vesi.

3. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä koko ajan sekoittaen.

4. Vähennä lämpöä ja keitä 5 minuuttia tai kunnes sokeri on liuennut ja seos on hieman paksuuntunut.

5. Ota kattila pois lämmöltä ja sekoita joukkoon voi, haihdutettu maito ja vaniljauute.

6. Nosta kattila takaisin lämmölle ja kiehauta koko ajan sekoittaen.

7. Vähennä lämpöä ja keitä 5 minuuttia tai kunnes seos on paksuuntunut ja saavuttanut pehmeän pallon vaiheen (235 astetta F tai 113 astetta C karkkilämpömittarilla).

8. Ota kattila pois lämmöltä ja sekoita murskatut maapähkinähauraat sekaan.

9. Kaada fudge valmistettuun pannuun ja anna jäähtyä kokonaan.

10. Leikkaa neliöiksi ja nauti!