Mitä eroa on täysjyväviljaruokamulit-granista ja valkoisista jauhoista?

Täysjyväviljatuotteet valmistetaan koko jyvän ytimestä, mukaan lukien leseet, alkiot ja endospermi. Moniviljaruoat valmistetaan erityyppisten jyvien sekoituksesta, mutta ei välttämättä täysjyväviljasta. Valkoiset jauhot valmistetaan jyvän ytimen endospermistä, josta on poistettu leseet ja alkiot.

Ravintoaineerot

Täysjyväviljatuotteet ovat hyvä kuidun, vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien lähde. Moniviljaruoat voivat myös olla hyvä näiden ravintoaineiden lähde, mutta ne eivät välttämättä ole yhtä rikkaita kuin täysjyväviljatuotteet. Valkoinen jauho on huono kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

Terveysedut

Täysjyväviljaruokien syöminen on yhdistetty useisiin terveyshyötyihin, mukaan lukien:

* Vähentynyt sydänsairauksien riski

* Pienempi aivohalvauksen riski

* Vähentynyt tyypin 2 diabeteksen riski

* Vähentynyt liikalihavuuden riski

* Parempi ruoansulatuskanavan terveys

* Alempi kolesterolitaso

* Alentaa verensokeritasoja

Moniviljaruoat voivat myös tarjota joitain näistä terveyshyödyistä, mutta ne eivät välttämättä ole yhtä tehokkaita kuin täysjyväviljatuotteet. Valkoiset jauhot eivät tuota merkittäviä terveyshyötyjä.

Maku ja rakenne

Täysjyväviljatuotteilla on runsaampi maku ja rakenne kuin moniviljatuotteilla tai valkoisilla jauhoilla. Moniviljatuotteilla voi olla erilaisia ​​makuja ja tekstuureja käytetyistä viljatyypeistä riippuen. Valkoisilla jauhoilla on kevyt, pörröinen rakenne ja mieto maku.

Hinta

Täysjyväviljaruoat ja moniviljatuotteet ovat tyypillisesti kalliimpia kuin valkoiset jauhot. Täysjyväviljaruokien terveyshyödyt tekevät niistä kuitenkin kannattavan sijoituksen.

Kaiken kaikkiaan täysjyväviljaruoat ovat paras valinta terveydellesi. Ne tarjoavat useita tärkeitä ravintoaineita ja ne on yhdistetty useisiin terveyshyötyihin. Moniviljaruoat voivat olla myös terveellinen valinta, mutta ne eivät välttämättä ole yhtä runsaita ravintoaineita kuin täysjyväviljatuotteet. Valkoinen jauho on huono ravintoaineiden lähde, eikä sillä ole merkittäviä terveyshyötyjä.