Kuinka ihmiset pitivät ruokansa kylmänä toisessa maailmansodassa?

1. Jäähdytys: Jääkaappeja ja jääkaappeja oli laajalti saatavilla kaupunkialueilla ja monilla esikaupunkialueilla.

2. Jääpalat: Jäälohkoja käytettiin yleisesti maaseudulla ja pienissä kaupungeissa. Ihmiset ostivat jäälohkareita paikallisista jäätaloista ja varastoivat ne eristetyissä laatikoissa tai jäälaatikoissa ruoan pitämiseksi kylmänä.

3. Juurikellarit: Juurikellarit ovat maanalaisia ​​varastotiloja, jotka on suunniteltu pitämään tuotteet, lihat ja muut helposti pilaantuvat tuotteet viileinä ja kuivina.

4. Jouset ja kaivot: Luonnollisten lähteiden tai kaivojen lähellä asuvat ihmiset varastoivat usein ruokansa ämpäriin tai astioihin, jotka upotettiin viileään veteen.

5. Haihdutusjäähdytys: Tässä tekniikassa ruoka asetetaan kosteaan liinaan tai astiaan ja annetaan veden haihtuvan jäähtyä.

6. Lihan tupakointi ja säilöntä: Lihan savuttaminen ja suolaaminen olivat sodan aikana yleisiä säilöntämenetelmiä. Savustettua lihaa voidaan säilyttää huoneenlämmössä pitkiä aikoja.

7. Säilytys: Säilykettä eli prosessia, jossa elintarvikkeet säilytetään sulkemalla ne ilmatiiviisiin purkkeihin tai tölkkeihin, harjoitettiin laajalti toisen maailmansodan aikana.

8. Ruoan luokitus: Ruoan säännöstely sodan aikana merkitsi sitä, että ihmisillä oli rajoitettu pääsy tiettyihin elintarvikkeisiin, ja he luottivat usein paikallisesti saatavilla oleviin ja säilöttyihin ruokalähteisiin.