Mikä on paras tapa kääriä kinkku pakastukseen?

Kinkun pakastaminen on yksi parhaista tavoista säilyttää se ja säästää myöhempää käyttöä varten. Haluatpa sitten pakastaa ylijääneen keitetyn kinkun tai säilyttää tuoretta, tässä on paras tapa kääriä kinkku pakastetta varten:

1. Anna kinkun jäähtyä kokonaan . Ennen kuin aloitat kinkun käärimisen, varmista, että se on jäähtynyt täysin huoneenlämpöiseksi. Kääri se vielä kuumana voi johtaa kondenssiveden muodostumiseen ja pakastimeen.

2. Poista pakkaus . Jos keitetty kinkku on pakkauksessa, kuten muovikääreessä tai lihapaperissa, poista se kokonaan.

3. Kaksoiskääre muovikelmuun . Ota iso pala muovikäärettä ja kääri kinkku tiukasti ja varmista, että kaikki lihan osat peittyvät. Tämä käärekerros auttaa suojaamaan kinkkua kosteushäviöltä.

4. Kääri folioon . Kääri seuraavaksi kinkku tiukasti alumiinifolioon. Folio tarjoaa ylimääräisen suojakerroksen ja estää pakastimen palamisen. Paina folio kinkkua vasten poistaaksesi mahdollisimman paljon ilmaa.

5. Etiketti ja päivämäärä . Ennen kuin asetat käärityn kinkun pakastimeen, muista merkitä siihen päivämäärä, jotta tiedät, milloin se oli pakastettu.

Voit pakastaa keitetyn kinkun jopa 2-3 kuukaudeksi ja tuoreen kinkun jopa 6-12 kuukaudeksi.

6. Laita pakastimeen . Kun kinkku on kaksinkertaisesti kääritty ja merkitty, laita se pakastimeen. On parasta pakastaa kinkku tasaisella alustalla, kuten uunipellillä, jotta se säilyttää muotonsa.

Noudattamalla näitä ohjeita voit kääriä kinkun pakastetta varten ja varmistaa, että se pysyy tuoreena ja herkullisena kuukausia.