Kuinka kauan pekonia voi jättää jääkaapista pois?

Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan keitetty pekoni voidaan jättää huoneenlämpöön jopa 2 tunniksi. Sen jälkeen se tulee jäähdyttää tai pakastaa.

Kypsentämätön pekoni voidaan jättää huoneenlämpöön jopa 1 tunniksi. Sen jälkeen se tulee jäähdyttää tai pakastaa.

Pekoni, joka on ollut käyttämättä tätä pidemmäksi ajaksi, tulee hävittää. Tämä johtuu siitä, että bakteerit voivat kasvaa pekonissa huoneenlämmössä, mikä voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Säilytä pekonia käärimällä se muovikelmuun tai ilmatiiviisiin muoviastioihin ja laita se jääkaappiin. Pekonia voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 7 päivää. Jos haluat säilyttää pekonia yli 7 päivää, voit pakastaa sen. Pekonia voidaan säilyttää pakastimessa jopa 6 kuukautta.

*Jos olet epävarma, ole aina varovainen ja hävitä pekoni, joka on ollut huoneenlämmössä suositeltua pidempään.*