Kuinka kauan kanadalaista pekonia voidaan säilyttää huoneenlämmössä?

Kanadalainen pekoni on eräänlainen suolattu sianliha, joka on tyypillisesti savustettu. Sitä ei ole tarkoitettu säilytettäväksi huoneenlämmössä, ja se tulee turvallisuussyistä säilyttää jääkaapissa.