- | Food & Drink >> Ruoka & Juoma > >> Leivät & Aamiaiset >> Muna Reseptit
Munan fyysisen tai kemiallisen muutoksen paistaminen?
Kemiallinen muutos.
Kun munaa paistetaan, valkuaisen ja keltuaisen proteiinit denaturoituvat ja koaguloituvat, jolloin muna muuttuu nesteestä kiinteäksi. Keltuainen muuttuu myös kirkkaasta keltaiseksi. Nämä muutokset eivät ole palautuvia, joten munan paistaminen on kemiallinen muutos.
Muna Reseptit
- Millaisia ruokia ovat munat ja liha?
- Raakan kananmunan valkuainen on kirkas Se sisältää proteiinialbumiinia Kypsennettynä muuttuu läpinäkymättömästä tuottaen Mitä tapahtuu molekyylissä l?
- Miksi ihmiset ovat pakkomielle pekonista?
- Miksi haluat syödä kananmunaa, se on kanojen aikaa ja silti eläinperäistä tuotetta?
- Miksi naaraslohen on munittava satoja munia kerrallaan?
- Voiko munanvalkuaisella korvata kokonaisia munia leivottaessa?
- Mikä on ensimmäinen muna vai kana?
- Onko munanukki turvallista vauvoille?
- Mitä käytät Cook munia aamiaiseksi voileipiä?
- Munakoiso- ja pippurivuoka riisin kanssa?
Muna Reseptit
- Leipäkone Reseptit
- Leipä Reseptit
- Vilja Reseptit
- Kylmä Aamiainen Reseptit
- Muna Reseptit
- Kuuma Aamiainen Reseptit
- Munakas Reseptit
- Pannukakku Reseptit
