Kuinka kauan noin 48 erityisen suuren munan kovaksi keittäminen kestää?

48 erityisen suuren munan kovaksi keittäminen vie huomattavan paljon aikaa, ja tarkka kesto voi vaihdella useiden tekijöiden mukaan, kuten lähtöveden lämpötila, kananmunien koko ja tuoreus sekä haluttu kypsyysaste. Tässä yleinen arvio:

Keskikeitetty (puolipehmeä):

- Laita munat isoon kattilaan ja tarpeeksi vettä peittämään ne vähintään 2,5 cm.

- Kiehauta vesi nopeasti korkealla lämmöllä.

- Kun vesi on kiehunut täysin, sammuta lämpö välittömästi.

- Peitä kattila kannella ja anna munien levätä kuumassa vedessä noin 10-12 minuuttia . Näin saadaan keskipitkät keitetyt munat, joiden keltuaiset ovat osittain kypsiä.

Kovaksi keitetty (täysin kypsennetty):

- Täysin kovaksi keitettyjen kananmunien saavuttamiseksi sinun on pidennettävä kuumassa vedessä oleskeluaikaa.

- Kun olet sammuttanut lämmön ja peittänyt kattilan, anna munien levätä vielä 4–6 minuuttia riippuen haluamastasi keltuaisen kiinteystasosta.

- Yleensä erittäin suurille munille 4 minuutin lisäistumisaika tuloksena tulisi olla kovaksi keitettyjä munia, joiden keltuaiset ovat kiinteät.

On tärkeää huomata, että nämä ovat likimääräisiä ajoituksia, ja saatat joutua säätämään niitä hieman keittiön olosuhteiden ja henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Täydellisen kypsyyden varmistamiseksi voit testata yhden munan ottamalla sen vedestä ja kuorimalla sen varovasti tarkistaaksesi keltuaisen kiinteyden.