Voiko etikka syödä munankuoren?

Kyllä, etikka voi liuottaa munankuoren. Munankuori koostuu pääasiassa kalsiumkarbonaatista, joka on karbonaattisuola, joka reagoi happojen kanssa muodostaen hiilidioksidikaasua. Kun munankuori laitetaan etikkaan, etikan sisältämä etikkahappo reagoi kalsiumkarbonaatin kanssa muodostaen hiilidioksidikaasukuplia. Nämä kuplat saavat munankuoren kuohumaan ja lopulta liukenemaan.

Munankuoren liukenemisnopeus riippuu etikan pitoisuudesta ja liuoksen lämpötilasta. Mitä korkeampi etikan pitoisuus ja mitä lämpimämpi liuos, sitä nopeammin munankuori liukenee.

Etikalla voidaan liuottaa myös muita kalsiumkarbonaatista valmistettuja esineitä, kuten simpukankuoria ja korallia.