Mistä tiedät, ovatko äitisi ostamat kananmunat tuoreita vai eivät?

1. Tarkista viimeinen käyttöpäivä. Tämä on ilmeisin tapa kertoa, ovatko munat tuoreita. Viimeinen käyttöpäivä on yleensä painettu pahvikoteloon. Jos munat ovat vanhentuneet, niitä ei tule syödä.

2. Tee kelluntatesti. Laita munat kulhoon, jossa on kylmää vettä. Jos munat vajoavat pohjaan, ne ovat tuoreita. Jos munat kelluvat pintaan, ne ovat vanhoja eikä niitä tule syödä.

3. Haista munat. Tuoreiden munien tuoksun tulee olla hieman makea. Jos munat haisevat pahalle, niitä ei pidä syödä.

4. Riko munat kulhoon. Tuoreen kananmunan keltuaisen tulee olla pyöreä ja kiinteä. Tuoreen munan valkuaisen tulee olla kirkasta ja viskoosia. Jos keltuainen on litteää tai juoksevaa tai jos valkuainen on sameaa, munat eivät ole tuoreita.

5. Keitä munat. Tuoreet munat kypsyvät nopeasti ja tasaisesti. Vanhojen munien kypsyminen voi kestää kauemmin, eivätkä ne välttämättä kypsy tasaisesti.

Noudattamalla näitä vinkkejä voit olla varma, että syöt tuoreita munia, jotka ovat turvallisia ja ravitsevia.