Miten Paine Cook Steel Cut Kaura

Kaurapuuro lajikkeita on nimetty heidän leikata. Teräs-cut kaura muistuttavat pienet pin-päätä ja kestää kauemmin kokki kuin valssatut tai nopea kauraa. Kutsutaan myös Irlannin kaura, teräs-cut kaura voi kestää yli 30 minuuttia kokki liesi alkuun, mutta painekattila, voit vähentää tällä kertaa rajusti. Pre-paahtaminen kaura on vapaaehtoista, mutta siitä sekä parantaa makua ja lyhentää kypsennysaikaa.
Mitä tarvitset
pellille
1 kuppi teräs-cut kaura
Pieni ruostumatonta terästä potin

Jalusta tai trivet
5 kuppia vettä
1 rkl. voita tai öljyä
Ohjeet

1. Vaihtoehtoisesti paahtoleipää kaura ungreased pellille esikuumennetussa 300 asteessa uunissa 20 minuuttia.
   

2. Järjestä potin päälle jalustaa sisällä painekattila.
   

3. Kaada 1 kuppi vettä pohjalle painekattila, alle ruostumattomasta teräksestä potin.
   
   

4. Lisää paahdettu tai untoasted kauraa ja 4 kupillista vettä ja voita tai öljyä ruostumattomasta teräksestä potin.
   

5. Tuo painekattila mukaan oman valmistajan ohjeita 15 psi.
   

6. Aloita ajoitus, kun paine saavuttaa 15 psi. Kokki kauran 5-6 minuuttia, jos ne paahdettu tai 10-11 minuuttia untoasted terästä leikattu kaura.
   

7. Poista painekattila lämmönlähteestä ja odota paine luonnollisesti alempia kuin potin jäähtyy, ennen kuin irrotat kannen.