Miten aurinkoenergia siirtyy elintarvikkeissa, kuten hampurilaisissa ja siruissa?

Aurinko on perimmäinen energianlähde lähes kaikelle maapallon elämälle, ja sen tarjoama energia varastoituu viime kädessä kemiallisen energian muodossa kasveihin. Kun syömme kasveja tai eläimiä, jotka ovat syöneet kasveja, kulutamme tätä varastoitunutta kemiallista energiaa.

Esimerkiksi kun syöt hampurilaisen ja sipsejä, saat energiaa kasveista, joita lehmä söi, ja kasveista, joista perunat kasvoivat. Lehmä ja perunakasvi käyttivät molemmat auringon energiaa hiilidioksidin ja veden muuntamiseen glukoosiksi, joka on sokerin muoto, jota kasvit käyttävät energiana. Lehmä ja perunakasvi varastoivat tämän glukoosin kudoksiinsa tärkkelyksenä, joka on monimutkainen hiilihydraatti.

Kun syöt hampurilaista ja sipsejä, ruoansulatusjärjestelmäsi hajottaa tärkkelyksen glukoosiksi, joka sitten imeytyy verenkiertoon. Solusi käyttävät sitten glukoosia energiana kehosi toiminnan tehostamiseen.

Auringon energia siirtyy siis ruokaan, kuten hampurilaiseen ja siruihin, fotosynteesin kautta ja varastoituu sitten kemiallisen energian muodossa syömiimme kasveihin ja eläimiin.