Miten teet pannukakun?

Ainesosat:

- 1 kuppi yleisjauhoja

- 2 tl leivinjauhetta

- 1/2 tl sokeria

- 1/2 tl suolaa

-1 muna

- 1 kuppi maitoa

- 1 rkl sulatettua voita

- Öljyä tai voita vuoan voitelemiseen

Ohjeet:

1. Sekoita kuivat aineet:

- Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola keskenään.

2. Sekoita märät aineet:

- Vatkaa erillisessä kulhossa muna, maito ja sulatettu voi hyvin sekaisin.

3. Yhdistä märät ja kuivat aineet:

- Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa. Pienet palat ovat kunnossa. Ylisekoituksesta voi tulla paksuja pannukakkuja.

4. Lämmitä pannu:

- Esilämmitä kevyesti öljytty tai voideltu paistinpannu keskilämmöllä.

5. Kaada taikina:

- Kaada kauhalla tai mittakupilla 1/4 kupillista taikinaa kuumalle parilalle jokaista pannukakkua kohden.

6. Kokista:

- Anna pannukakkujen kypsyä 2-3 minuuttia tai kunnes pinnalle muodostuu kuplia. Vältä kääntämästä niitä liian aikaisin, muuten ne repeytyvät.

7. Käännä:

- Kun reunat näyttävät kuivilta ja pinnalle on muodostunut kuplia, käännä pannukakut varovasti lastalla.

8. Jatka kypsentämistä:

- Paista pannukakkujen toiselta puolelta vielä 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

9. Tarjoile:

- Ota pannukakut pois pannulta ja tarjoile heti suosikkilisustesi, kuten voin, siirapin, hedelmien, kermavaahdon tai minkä tahansa mieleisesi kanssa.

Vinkkejä:

- Jos haluat pörröisiä pannukakkuja, anna taikinan levätä muutama minuutti ennen paistamista.

- Älä täytä pannua pannukakkuja kypsentäessäsi. Jätä jokaiselle pannukakulle riittävästi tilaa levittää.

- Säädä kypsennysaikaa ja lämpötilaa lieden ja pannukakkujen paksuuden mukaan.

Muista, että harjoitus tekee mestarin, ja pannukakkusi paranevat ajan myötä, kun saat kokemusta. Nauti herkullisista kotitekoisista pannukakkuistasi!